للتجديد.. طريقة عمل مكرونة بالخضار في الفرن

تعتبر المكرونة واحدة من أفضل الأكلات التي يعشق الكبار والصغار تناولها وتعشق ربات البيوت إعدادها لكونها سريعة، وفي هذا السياق يستعرض موقع محطة مصر لمتابعيه طريقة عمل مكرونة بالخضار بالفرن في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل مكرونة بالخضار في الفرن :

½ كيلو مكرونة.

1 حبة باذنجان كبيرة مكعبات.

2 حبة كوسا مكعبات.

3 حبة فلفل أخضر مفروم.

2 حبة طماطم مكعبات.

6 ملعقة كبيرة زيت.

شرائح جبنة شيدر.

ملح حسب الذوق.

رشة فلفل أحمر حار.

طريقة عمل مكرونة بالخضار في الفرن :

كل ما عليكي هو أن تقومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح إلى أن تنضح وقومي بتصفيتها وإتركيها جانباً، وقومي بوضع الزيت في إناء على النار وضيفي إليه الباذنجان والكوسة وقلبيهم جيداً إلى تمام النضج.

قومي بإضافة الفلفل الأخضر والطماطم والملح وقلبي إلى أن يصير الخضار طرياً، قومي بإضافة المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات جيداً وإتركيها لبضع دقائق.

قومي بوضع المكرونة والخضار في صينية فرن وضعي على الوجه شرائح أو بشر الشيدر ورشة الفلفل الأحمر الحار وضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة وشغلي الشواية لتسيح الجنبة وقدمي الطبق ساخناً بالهناء والشفاء.