فرحي ولادك.. طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في البيت

تُعاني الكثير من الأمهات مع أطفالها لحبهم للمأكولات الجاهزة ورفضهم لتناول الأطعمة في البيت وللحفاظ على صحتهم من البكتيريا والميكروبات يقدم موقع محطة مصر اليوم لمتابعيه طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في البيت بطريقة سهلة ولذيذة.

مقادير عمل دجاج كنتاكي المقرمش :

دجاجة كاملة.

1 كوب دقيق.

½ كوب ماء.

1 ملعقة كبيرة نشا.

1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.

1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.

2 ملعقة صغيرة بابريكا.

2 ملعقة صغيرة كركم.

1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

ملح.

فلفل أسود مطحون.

دقيق للتغطية.

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في البيت :

كل ما عليكي هو أن تقومي بغسل الدجاجة جيداً وأن تقومي بعد ذلك بتقطيعها إلى 8 قطع وإتركيها جانباً في مصفاة.

وفي إناء كبير قومي بخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والنشا والثوم والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة وقلبيهم جيداً وقومي بعد ذلك بإضافة الماء إلى خليط الدقيق وقلبيه جيداً إلأى تمام الحصول على عجينة متماسكة شبه سائلة.

قومي بعد ذلك بوضع قطع الدجاج في خليط الدقيق وقلبيها بداخله جيداً وقومي بعدها بوضع الدقيق في طبق مسطح وواسع وإرفعي قطع الدجاج من الدقيق المتبل وضعيها في الدقيق ليغطيه بالكامل وضعيه في مقلاة غويطة مليئة بالزيت الساخن على نار عالية.

قلبي قطع الدجاج على الجانبين إلى أن تكتسب اللون الذهبي وإخرجيها على مناديل المطبخ وقدميها لأودك بالهناء والشفاء.