الجمعة 29 مارس 2024
محطة مصر

    منوعات

    من المطبخ الفلسطيني.. طريقة عمل محشي اللفت للتدفئة في الشتاء

    محشي اللفت بالطحينة
    محشي اللفت بالطحينة

    تواجه البلاد موجة من الطقس البارد في الأيام السابقة وكعادة المصريين يقوموا بمواجهة موجه البارد القارسة بالأكلات التي تساعد على التدفئة منها العدس والمحشي وحمص الشام وغيرها، وفي هذا السياق يستعرض موقع محطة مصر اليوم لمتابعيه طريقة عمل محشي اللفت بالطحينة من المطبخ الفلسطيني.

    مقادير عمل محشي اللفت بالطحينة :

    2 كيلو لفت مقشر ومحفور.

    ماء.

    زيت للقلي.

    لعمل الحشوة :

    1 و ½ كوب أرز مغسول ومصفى.

    ¼ كيلو لحمة مفرومة.

    ملح.

    قرفة.

    بهارات مشكلة.

    كمون.

    فلفل أحمر وأسود.

    2 ملعقة زيت.

    لب اللفت المحفور.

    ¼ كوب كزبرة خضراء.

    1 ملعقة ثوم مهروس.

    5 ملعقة زيت للطبخ.

    لعمل صلصة الطحينة :

    4 ملعقة طحينة.

    3 ملعقة عصير ليمون.

    ماء.

    طريقة عمل محشي اللفت بالطحينة :

    كل ما عليك هو أن تقوم بضع كل من الأرز واللحمة والملح والبهارات معاً وقلبيهم جيداً وقومي بعد ذلك بحشو اللفت فيهم وإغلقيهم بلب اللفت.

    قومي بعد ذلك بتسخين الزيت وقليهم وحمريهم جيداً، وقومي بعد ذلك بوضع 5 ملاعق زيت في إناء الطبخ مع الكزبرة والثوم وقومي بتشحويهم وقومي بعدها بإضافة الب اللفت وقلبيهم جيداً إلى أن يكتسب اللون.

    قومي بعد ذلك بإضافة نصف اللفت بعد قليه وإغمريهم بالماء وضيفي إليهم الملح وإغليهم لمدة لا تقل عن نصف ساعة أي إلى تمام النضج.

    قومي بعدها بوضع الطحينة وعصير الليمون وقومي بحلهم بالماء وصبي المزيج فوق اللفت بعد تمام النضج وقلبيهم وإتركيهم إلى أن يغلوا لبعض لمدة لا تقل عن عشر دقائق، وقومي بعدها بصبهم في طبق التقديم وقدميها بالهناء والشفاء.

    محشي اللفت بالطحينة محشي اللفت اللفت طريقة عمل محشي اللفت بالطحينة مقادير عمل محشي اللفت بالطحينة محطة مصر نيوز

    أسعار العملات

    العملةشراءبيع
    دولار أمريكى​ 29.526429.6194
    يورو​ 31.782231.8942
    جنيه إسترلينى​ 35.833235.9610
    فرنك سويسرى​ 31.633231.7363
    100 ين يابانى​ 22.603122.6760
    ريال سعودى​ 7.85977.8865
    دينار كويتى​ 96.532596.9318
    درهم اماراتى​ 8.03858.0645
    اليوان الصينى​ 4.37344.3887

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 2,069 شراء 2,114
    عيار 22 بيع 1,896 شراء 1,938
    عيار 21 بيع 1,810 شراء 1,850
    عيار 18 بيع 1,551 شراء 1,586
    الاونصة بيع 64,333 شراء 65,754
    الجنيه الذهب بيع 14,480 شراء 14,800
    الكيلو بيع 2,068,571 شراء 2,114,286
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

    مواقيت الصلاة

    الجمعة 10:37 صـ
    19 رمضان 1445 هـ 29 مارس 2024 م
    مصر
    الفجر 04:20
    الشروق 05:48
    الظهر 11:60
    العصر 15:30
    المغرب 18:12
    العشاء 19:30

    استطلاع الرأي