دراسة: شرب القهوة قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة

أصدرت المملكة المتحدة تقارير تظهر أن الأشخاص الذين اعتادوا علي شرب القهوة لديهم خطر أقل للإصابة بالوفاة بنسبه 49%، فإذا كنت من محبي القهوة باختلاف أنواعها، فقد ربحت.

وأشار بحث نشرته ذا جارديان أن القهوة قد تكون مرتبطة بانخفاض فرص الإصابة بأمراض الكبد أو الوفاة.

صرح British Liver Trust أن أمراض الكبد هي السبب الثالث من الأسباب الرئيسية للوفاة المبكرة، بحسب دراسة أشارت إلي أن نسب الوفاة قد ارتفعت إلي بنسبة بنسبة 400٪ منذ عام 1970.

ذكرت الدراسة أيضًا أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد المرتبطة بشرب الكحول.

أكد البروفيسر" بول رودريك" المؤلف المشارك للدراسة من جامعة ساوثهامبتون: " أن شرب القهوة يقي من أمراض الكبد الحادة"، وقد نشر البروفيسر تقريرًا في BMC Public Health هو و زملائه، عن تحليلهم لبيانات 494585 مشاركًا في البنك الحيوي بالمملكة المتحدة، تفاوتت أعمار المشاركين بين 40 إلى 69 عامًا، حيث قال 384818 مشاركًا أنهم كانوا يشربون القهوة مقارنة بـ 109.767 لم يستهلكوا شرب القهوة، وعندما نظر فريق البروفيسر في صحة الكبد للمشاركين ، ووجدوا 3600 حالة من أمراض الكبد المزمنة ، مع 301 حالة وفاة ، و 1839 حالة من مرض الكبد الدهني البسيط.

و بعد الأخذ بعين الاعتبار عوامل أخري مثل مؤشر كتلة الجسم، و حالة التدخين، واستهلاك الكحول ،فإن أولئك الذين شربوا أي كمية من القهوة ، لديهم خطر أقل بنسبة للإصابة بأمراض الكبد المزمنة أو أمراض الكبد الدهنية بنسبة 20 ٪. (مجتمعة) من أولئك الذين لم يستهلكوا شرب القهوة، بالإضافة إلي أن شاربي القهوة لديهم خطر وفاة أقل بنسبة 49٪ بسبب أمراض الكبد المزمنة.

 

كشفت التحاليل أيضًا أن انخفاض نسب المخاطر أكثر عند استهلاك البن المطحون و الخالي من الكافيين، و أن حجم التأثير يزداد كلمها زادت كميه القهوة المستهلكة، و أن معدل الاستهلاك المقبول من 3 إلي 4 أكواب في اليوم، والزيادة عن استهلاك هذا المعدل لا تساهم في أي فائدة إضافية، ومع ذلك ، فإن الدراسة لها قيود ، حيث أنها لا تستطيع إثبات أن القهوة نفسها تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة.

ولكن البروفيسر رودريك قال إن القهوة يمكن أن تكون عامل تدخلٍ فعال للوقاية من أمراض الكبد الحادة، مشيرًا إلى أن هناك العديد من المكونات التي قد يكون لها آثار مفيدة على أمراض الكبد وأن هذه تختلف باختلاف أنواع القهوة.

و أضافت "فانيسا هيبديتش" ، من مؤسسة Liver Trust البريطانية ، أن البحث أضاف مجموعة متزايدة من الأدلة على أن القهوة مفيدة لصحة الكبد، مع العديد من العوامل مثل الحد من استهلاك الكحول، والحفاظ علي وزن صحي و ممارسة الرياضة.