مأكولات ومشروبات نلجأ إليها في الشتاء للتدفئة.. تعرف عليها

يلجأ المصريون في  فصل الشتاء إلى الوجبات التى تساعدهم على التدفئة ومقاومة برودة الجو، ومن بين تلك الوجبات التي تشتهر فى مصر شوربة العدس، والقرنبيط، والبطاطا، والمحشي، وحمص الشام، والسحلب.

 

ويعرض "محطة مصر" فوائد تلك الوجبات في التقرير التالي..

 

- شوربة العدس

 

تعتبر شوربة العدس الراعى الرسمي لأكلات الشتاء عند المصريين، لما يشكله العدس من مصدر للبروتين النباتي، والألياف، والأملاح المعدنية كالصوديوم والبوتاسيوم.

 

- القرنبيط 

 

 القرنبيط من أهم  خضروات موسم الشتاء، ويمكن أن يُحضر بأكثر من طريقة، أشهرها القلي بعد تغطتيته بالدقيق والبيض والبقدونس، إلا أنه من الممكن تناوله كنوع من السلطات، يتم سلقه وتتبيله ومزجه مع مكعبات الفلفل الألوان والبطاطس المسلوقة، بالإضافة إلى تقديمه كنوع من أنواع المخللات.

 

- البطاطا

 

تغزو عربات البطاطا المشوية  الشوارع  المصرية، وتعد من أهم أكلات الشتاء التي تمنح الدفء والتغذية ، وتقدم بأكثر من طريقة غير الشوي، كالسلق أو الهرس مع لبن وسكر وسمن في الفرن، فى حين يفضلها أهل الصعيد مع الملح والبهارات.

 

 

- المحشي

 

يختلف المحشي في مصر بين الباذنجان الأبيض والأسود ، وورق العنب، وورق الكرنب،  والفلفل،  والكوسة، وحتى محشى الطماطم والبصل، إلا أن جميعها يتفق فيما تمده للجسم من بروتينات وطاقة تساعده على التدفئة فى فصل الشتا.

 

- حمص الشام

 

تسميه عربات الباعة الجائلين فى الشوارع "حلبسة"، وهو مشروب ووجبة غذائية حيث يحتوي على الحمص الذي يعد مصدر من مصدر البقوليات التى تمدنا بالبروتينات النباتية، ويُقدم مع الليمون والشطة.

 

 

- السحلب

 

السحلب من المشروبات المفضلة لدي الكثيرين في فصل الشتاء، وهو يعد إيضًا مشروب ووجبة غذائية ساخنة ومكتملة تمد الجسم بالطاقة والدفء.