مع اقتراب برد الشتاء.. أخصائية توضح فوائد البطاطا

أيام قليلة تفصلنا عن بداية فصل الشتاء، وهو شهر المطر والجو البارد الذي يعشقه الكثيرون حيث يقوموا بالبقاء في المنزل ومشاهدة التلفاز أسفل الغطاء وتناول الأطعمة الشتوية كمحاولة لتدفئتهم، ولكون البطاطا واحدة من أهم الأشياء التي يتميز بها الشتاء، يستعرض لكم موقع محطة مصر اليوم فوائد البطاطا كما ذكرتها الدكتورة ريم أبو شادي خبيرة التغذية للسمنة والنحافة.

 

فوائد البطاطا :

أوضحت الدكتورة ريم أنه لكل 100 جرام من البطاطا الحلوة تحتوي على 85 سعر حراري، وهو ما يجعلها وجبة خفيفة ولذيذة، فهى وجبة خفيفة وسهلة الهضم.

كما أضافت أن البطاطا غنية بعنصر البوتاسيوم وهو ما يساعد في الحفاظ على صحة القلب وضبط مستويات الضغط في الدم.

تعتبر البطاطا مصدراً هاماً للنشويات مما يتسبب في كونها تقوم بمد الجسم بالدفئ والطاقة فيعتبرها الجسم في الكثير من الحالات المصدر الرئيسي للطاقة.

تعد البطاطا مصدراً رئيسياً لمرضى السكر لكونها صاحبة مؤشر جليسيمي منخفض low glycemic index مما يجعلها مصراً مفضلاً لمرضى السكر.

أكدت الدكتورة ريم على أن البطاطا تحتوي على فيتامين "A" المعروف باسم فيتامين الجمال مما يتسبب في كونها مهمة جداً لصحة البشرة والعين.

بالإضافة لإحتواء البطاطا على البيتا كاروتين وهى تعمل كمضاد أكسدة قوي مما يساعده على العمل في مكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في السن وظهور التجاعيد مما يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة.

تحتوي البطاطا على الكثير من الألياف الغذائية مما يمكنها من العمل على الوقاية من الإمساك وتسهيل عملية الهضم والوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية.