لربات البيوت.. طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو للتجديد

تعتبر أجنحة الدجاج واحدة من أشهى وألذ المأكولات التي يرغب الكثيرين في تناولها وفي هذا السياق يستعرض موقع محطة مصر اليوم لمتابعيه طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو للتجديد.

 

مقادير عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو :

1 كيلو أجنحة دجاج منقوعة بالخل.

½ كوب دقيق.

¾ كوب نشاء.

زيت للقلي.

¼ كوب خل.

3 ملعقة زبدة.

4 ملعقة كاتشاب.

1 و ½ ملعقة عسل.

3 ملعقة معجون طماطم.

2 ملعقة صويا صوص.

2 ملعقة نشاء + ½ نصف كوب ماء.

1 ملعقة سكر.

ملعقة من كل نوع توابل :

ثوم بودرة.

بصل بودرة.

بابريكا.

شطة.

فلفل أسود.

ملح.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو :

كل ما عليكي هو أن تقومي بتتبيل أجنحة الدجاج بالملح والفلفل إلى أن تغطي كل الأطراف وضعيها جانباً، وقومي بعد ذلك بخلط الدقيق والنشا في إناء آخر وقومي بغمس أجنحة الدجاج فيهم، قومي بقلي أجنحة الدجاج في زيت غزير ساخن على نار متوسطة إلى تمام النضج.

قومي بتحضير الصوص عن طريق وضع الزبدة في إناء على النار وبعد الذوبان قومي بإضافة معجون الطماطم والكاتشاب والعسل والسكر والتوابل وقومي بخلطهم جيداً.

قومي بعد ذلك بحل ملعقتين من النشا مع نصف كوب من الماء وضيفيها إلى الصوص وقومي بعدها بإضافة الخل والملح وصوص الصويا وقلبي المزيج على النار إلى أن يغلي.

قومي بعد ذلك بصب الصوص على أجنحة الدجاج وقلبيهم مع بعض لبضعة دقائق وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء.