لربات البيوت.. طريقة عمل الزلابية في البيت

تعتبر الزلابية أو لقمة القاضي كما يسميها الكثير واحدة من أشهى وألذ الحلويات السهلة والسريعة التحضير التي يعشق تناولها الكبار والصغار، وفي هذا السياق يستعرض موقع محطة مصر اليوم لمتابعيه طريقة عمل الزلابية في البيت.

 

مقادير عمل الزلابية في البيت :

1 و ½ كوب دقيق.

1 ملعقة كبيرة خميرة.

1 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة ملح.

¼ كوب حليب باودر.

¼ كوب نشاء.

¼ كوب زيت.

1 كوب ماء.

طريقة عمل الزلابية :

كل ما عليكي هو أن تقومي بوضع المقادير السائلة مع بعضها في إناء عميق مع السكر والخميرة وإخلطيهم جيداً وقومي بعد ذلك بإضافة المقادير الجافة وإخلطيهم جيداً وقومي بتغطيهم بالنايلون وإتركيها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

وقومي بعد ذلك بتقليب العجينة لإخراج الهواء منها وقومي بوضع إناء صغير به ماء وزيت وقومي بعمل الزلابية، ضعيها في مقلاة بها زيت ساخن على الناروقلبيها بإستمرار إلى أن تصل للون الذهبي.

إرفعي الزلابية في مصفاة لتصفيه الزيت وقومي برش القليل من السكر الناعم أو النوتيلا أو الشربات البارد وقدميها لأولادك بالهناء والشفاء.