لسعادة أولادك.. طريقة عمل التشيز كيك في المنزل

يعتبر التشيز كيك من أنواع الكيك اللذيذة التي يعشق تناولها الكثير من الكبار والصغارلطعمها اللذيذ ولجمعها للكثير من المكونات المفيدة، وفي هذا السياق يستعرض موقع محطة مصر اليوم لمتابعيه طريقة عمل التشيز كيك في البيت بطريقة سهلة لسعادة أولادك.

 

مقادير عمل التشيز كيك :

300 جم بسكويت مطحون.

150 جم سمنه.

200 جم جبنة كريمي.

1 علبة قشطة جاهزة (150 جم).

1 و ½ ملعقة صغيره جيلاتين بودر.

½ كوب كريم شانتيه خام.

2 ملعقة سكر كبيرة.

1 و ¼ كوب لبن.

¼ كوب لبن محلي مكثف.

التزين (اختياري)

مكسرات.

صوص الكراميل أو الفراوله أو الشيكولاته أو التوت.

طريقة عمل التشيز كيك :

كل ما عليكي هو أن تقومي بوضع ربع كوب من الماء على الجيلاتين وقلبيه جيداً واتركيه جانباً، وقومي بطحن البسكويت وضيفي إليه الزبدة إلى أن يصير رمادي اللون مثل المندي، وقومي بوضعه في علبة واضغطي عليه إلى تمام التماسك وضعيه في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين وقومي بعد ذلك بصب الكريمة عليه.

قومي بضرب الكريمة مع اللبن والسكر بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن عشر دقائق إلى تمام الحصول على كريمة متماسكة.

قومي بعد ذلك بإضافة اللبن المحلى المكثف والجبنة والقشطة وإضربي كل تلك المكونات لمدة خمس دقائق، وضعي الجيلاتين على حمام مائي ساخن لكي يسيل.

قومي بعد ذلك بوضع الجيلاتين على المزيج وقلبيهم جيداً وقومي بصب الخليط في كاست أو علب البسكويت المطحون وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أي إلى أن تتماسك المكونات وقومي بتزينه بعد ذلك وقدميه لأولادك بالهناء والشفاء.