طريقة عمل الكيمباب الكوري بسهولة

اشتهرت الثقافة الكورية بين شباب المجتمع العربي والمصري بعد أن ذاع صيت المسلسلات الكورية والفرق الغنائية الكورية المعروفة بـ(K-Pop)، وبدأ اهتمام الشباب يتزايد بالثقافة الكورية حتى بدأ الكثير يتعلم ويجرب وصفات الأكل الكورية، وبدأت الأسواق تستورد المنتجات الكورية والآسيوية وتحقق أرباح عالية جراء بيعها، ولهذا يقدم لكم موقع محطة مصر نيوز وصفة لواحدة من أكثر الأطباق الكورية شعبية بين الكوريين والعرب على حد سواء وهي أكلة الكيمباب الكوري.

مقادير عمل الكيمباب الكوري:

ورق سوشي

مقادير أرز الكيمباب:

كوب أرز سوشي أو أي أرز قصير الحبة

ماء

صويا صوص

خل الأرز

سمسم

مقادير الحشوات المختلفة للكيمباب:

بيض

سبانخ

جزر

تونة

لانشون

أو أي خضار أو لحوم على حسب التفضيل.

طريقة عمل الكيمباب الكوري:

الخطوة الأولى هي تحضير الأرز:

يمكنك استخدام أرز السوشي أو أي نوع من الأرز تكون حبته قصيرة، ثم قومي بغسل الأرز جيدًا حتى تصبح مياهه شفافة وبعدها انقعيه لمدة نصف ساعة في المياة.

بعد نقع الأرز قومي بتصفيته جيدًا، ووضعه في إناء الطهي، أضيفي الماء للأرز، نسبة الماء للأرز هي كوب واحد من الأرز يقابله كوب ونصف من المياه.

قومي بطهيه على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ الأرز في الغليان وعندها قومي بخفض النارإلى أقل مستوى وتغطيته.

دعي الأرز يطبخ لمدة 20 دقيقة على النار، وبعدها قومي بإطفاء النار، ولكن لا ترفعي الغطاء فورًا، دعيه مغطى لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج تمامًا على البخار.

بعد ذلك قومي بإضافة النكهات مثل صوص الصويا وخل الأرز وملعقة من الملح أو السكر وبعض السمسم الأبيض والأسود، وقومي بتقلبيهم جيدًا، واتركيه يبرد تمامًا.

الخطوة الثانية هي تحضير الحشوة:

من أشهر الحشوات المستخدمة في إعداد الكيمباب هو البيض، قومي بضرب بيضتين جيدًا مع الملح، وبعدها افرديه في مقلاة مع القليل من الزيت أو الزبدة حسب تفضيلك، وبعدها قومي بتقطيعه لشرائح حتى تتمكني من إضافته إلى الكيمباب.

يمكنك استخدام الجزر والسبانخ كخضار للحشوة، قومي بتقطيع الجزر لأعواد صغيرة وبعدها أحضري المقلاة وضعب بعض زيت السمسم أو الزيت العادي وفص ثوم مبشور وأضيفي الجزر وابدأي بتقليبه حتى يذبل ويصبح طريًا، وبنفس الطريقة حضري السبانخ أيضًا.

والآن سنقوم بتحضير التونة من خلال استخدام علبة من التونة وإضافة ملح ومعلقة مايونيز وصلصة حارة وعصير الليمون.

ثم أخيرًا تقطيع بعض اللانشون لإضافته.

والآن قومي بفرد ورق السوشي الذي اشتريته من أحد محالات التسوق الكبيرة، وبعدها قومي بصنع الطبقات، من خلال ودع طبقة الأرز أولًا وبعدها قومي برص جميع الحشوات بجانب بعضها ومن ثم قومي بلف ورق السوشي وتقطيعه في شكل قطع صغيرة.

إقرأ المزيد:

اختلاف حول حكم وقوع طلاق السكران.. و«الإفتاء» تخالف جموع العلماء

حكم وصية الميت ألا يقف شخص ما على غسله.. الأزهر يجيب

هل تصح الطّهارة من الجنابة دون أن يصل الماء لبشرة الرأس؟ الإفتاء تجيب