دراسة | كوب قهوة قادر على تقليل خطر الإصابة بفيروس كورونا

أظهرت دراسة قام بها باحثون أن تناول فنجان واحد على الأقل من القهوة يوميا، يرتبط بانخفاض معدلات خطر الإصابة بالفيروس المستجد "كوفيد-19"، كما ذكرت صحيفة "نيو يورك بوست".

 

ونشر باحثون من جامعة "نورث وسترن" الأمريكية نتائج دراستهم في مجلة "Nutrients"، مستنتجة من تحليل ما يصل إلى 40 ألف مشارك في البنك الحيوي.

 

لم يكتف الفريق بتحليل الدم بل قامو بدراسة العادات الغذائية للمشاركين من عام 2006 إلى عام 2010، وركز الباحثون علي استهلاك المشاركين للقهوة والشاي على وجه التحديد بالإضافة إلى استهلاكهم للحوم الصناعية واللحوم الحمراء، والأسماك الزيتية والفواكه والخضروات.

 

وجد الباحثون أن "المعدل الاستهلاكي لفنجان واحد أو أكثر من القهوة يوميا، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بكوفيد 19، بنسبة 10٪ تقريبا، مقارنة بمن يستهلكون أقل من فنجان واحد في اليوم.

 

ووضع الباحثون في عين الاعتبار عوامل مثل العمر والعرق والجنس، بالاضافة إلى عوامل أخرى مثل النشاط البدني ومستوى مؤشر كتلة الجسم والسجل التاريخي المرضي الأسري لبعض الحالات الطبية.

 

استند الباحثون في الدراسة علي أن القهوة مصدرغني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب،كما أن لديها تأثير مناعي قوي، وأوضحوا أن استهلاك القهوة يؤثرعلي العلامات الحيوية الالتهابية والتي بدورها مرتبطة بخطورة فيروس كورونا.

 

وأضافت الدراسة أن استهلاك الخضروات بما لا يقل عن 19 جرام يوميًا، يقلل من خطر الإصابة بالفيروس، ولكن علي النقيض، فإن استهلاك اللحوم المصنعة (كالنقانق ولحم الخنزير) راتبطت بزيادة المخاطر التي تهدد بالاصابة بالفيروس.

 

وأوضح الباحثون ضرورة اتباع انظمة غذائية صحية فكتبوا: "على الرغم من أن هذه النتائج تتطلب تأكيدا مستقلا، فإن الالتزام بسلوكيات غذائية معينة قد يكون أداة إضافية لإرشادات الحماية من "كوفيد-19" الحالية للحد من انتشار هذا الفيروس".