الأربعاء 9 أكتوبر 2024
محطة مصر

    منوعات

    لربات البيوت.. طريقة عمل شوربة القرع بالجزر

    محطة مصر

    يعتبر طبق الشوربة واحداً من أشهى وألذ الأطباق على السفرة في فصل الشتاء للتدفئة وفي هذا السياق يستعرض موقع محطة مصر اليوم طريقة عمل شوربة القرع بالجزر على الطريقة المصرية.

    مقادير عمل شوربة القرع بالجزر :

    1 كجم من القرع (مقشر وخالي من البذر ومقطع إلى قطع، كل قطعة 1 سم).

    800 جم من البصل مقطعة.

    ¼ كوب زيت زيتون.

    2 حبة بصل بني (تقطع إلى نصفين ثم إلى شرائح رقيقة).

    2 فص ثوم مهروس.

    1 ملعقة صغير حبوب الخردل.

    2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

    2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

    2 ملعقة صغير من الكركم المطحون.

    ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

    ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.

    4 كوب مرق الدجاج.

    2 كوب ماء.

    للتقديم :

    زبادي طبيعي.

    خبز.

    طريقة عمل شوربة القرع بالجزر :

    كل ما عليكي هو أن تقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 وضعي القرع والجزر في مقلاة وقومي بتغطيتها بورق الخبز الغير لاصق، وقومي بعد ذلك بوضع قطرات من ملعقتين من الزيت على الغطاء وقومي بعد ذلك بالشواء لمدة لا تقل عن 30 أو 35 دقيقة إلى أن يتحول للون الذهبي.

    وقومي بإضافة البصل في إناء به زيت ساخن في إناء كبير على نار متوسطة والملح وقومي بتقليل الحرارة إطبخيه على نار هادئة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.

    قومي بعد ذلك بإضافة الثوم وحبوب الخردل والكزبرة والكمون والكركم والهيل والفلفل الحار وإطبخي الخليط على النار لمدة دقيقتين إلى أن تظهر رائحة التوابل.

    قومي بعد ذلك بإضافة القرع والجزر والمرقة والماء وقومي برفع درجة الحرارة إلى متوسطة وتغطية الخليط وإتركيه إلى أن يغلي وقومي بعد ذلك بخفض الحرارة وإتركي المزيج لكدة 15 دقيقة وقومي بالكشف عنه واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة إلأى أن يبرد.

    قومي بعد ذلك بوضع نصف الكمية في الخلاط وإضربيه وقومي بضرب الكمية المتبقية بعد ذلك وقومي بوضعه على النار الهادئة لمدة لا تقل عن الأربع دقائق إلى أن يسخن وقومي بتديم الشوربة ساخنة مع الخبز والزبادي بالهناء والشفاء.

    شوربة القرع شوربة الجزر طريقة عمل شوربة القرع بالجزر شوربة طبق الشوربة في الشتاء حالة الطقس التقلبات الجوية محطة مصر نيوز

    أسعار العملات

    العملةشراءبيع
    دولار أمريكى​ 29.526429.6194
    يورو​ 31.782231.8942
    جنيه إسترلينى​ 35.833235.9610
    فرنك سويسرى​ 31.633231.7363
    100 ين يابانى​ 22.603122.6760
    ريال سعودى​ 7.85977.8865
    دينار كويتى​ 96.532596.9318
    درهم اماراتى​ 8.03858.0645
    اليوان الصينى​ 4.37344.3887

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 2,069 شراء 2,114
    عيار 22 بيع 1,896 شراء 1,938
    عيار 21 بيع 1,810 شراء 1,850
    عيار 18 بيع 1,551 شراء 1,586
    الاونصة بيع 64,333 شراء 65,754
    الجنيه الذهب بيع 14,480 شراء 14,800
    الكيلو بيع 2,068,571 شراء 2,114,286
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

    مواقيت الصلاة

    الأربعاء 10:52 مـ
    5 ربيع آخر 1446 هـ 09 أكتوبر 2024 م
    مصر
    الفجر 04:27
    الشروق 05:53
    الظهر 11:42
    العصر 15:02
    المغرب 17:31
    العشاء 18:48

    استطلاع الرأي