للتدفئة والمتعة في يوم الخميس.. طريقة عمل شوربة الكوارع كالمطاعم في البيت

تعتبر شوربة الكوارع واحدة من أشهى وألذ الأكلات الشعبية الشتوية التي يشتهر بها المطبخ المصري على وجه الخصوص، وتساعد شوربة الكوارع على علاج الكثير من الأمراض والمشاكل الصحية وخصوصاً مشكلات البشرة وخشونة الغضاريف وضبط ضغط الدم، بالإضافة لتحسين الحالة النفسية والمزاج العام.

وتشتهر شوربة الكوارع لدى المصريين على وجه الخصوص بقدرتها على زيادة القوة والقدرة الجنسية لدى الرجال على وجه الخصوص وفي هذا السياق يستعرض موقع محطة مصر اليوم لمتابعيه طريقة عمل شوربة الكوارع كالمطاعم في البيت.

مقادير عمل شوربة الكوارع :

6 أو 8 كوارع من لحم الضأن وكل قطعة يتم تقطيعها إلى قطعتين.

2 أو 3 حبة فلفل أخضر حار.

1 حبة طماطم مفرومة.

1 حبة بصل مفرومة.

3 أو 4 كوب ماء.

طريقة عمل شوربة الكوارع :

كل ما عليكي هو أن تقومي بوضع الماء في إناء الضغط على النار وبعد أن تغلي المياه قومي بوضع المكونات كلها وبعد الغليان إتركيها على نار متوسطة لمدة لا تقل 20 دقيقة أي إلى أن تصبح الكوارع طرية والشوربة سميكة بعض الشئ.

يمكنك بعد ذلك القيام بتقديم طبق الشوربة الساخن بالكوارع أو أن تقومي بتقطيع الكوارع إلى قطع صغيرة وتحميرها في القليل من الزبدة والفلفل الأسود، كما يمكنك عمل تسبيكة من الطماطم والبصل وتضيفي إليها الكوارع وتقدميها بالهناء والشفاء.