للتدفئة في الليل البارد.. طريقة عمل حمص الشام بالمنزل

يعتبر حمص الشام واحداً من ألذ وأشهى المشروبات الشتوية اللذيذة التي يرغب الكثير في تناولها، فالحمص مفيد جداً لغناه بالبروتينات التي تساعد في مقاومة الإلتهابات وعلاج الجهاز الهضمي وغيره من الفوائد، وفي هذا السياق يستعرض موقع محطة مصر اليوم لمتابعيه طريقة عمل حمص الشام في البيت للتدفئة في برد الشتاء.

مقادير عمل حمص الشام :

½ كيلو حمص.

5 كوب ماء.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

5 حبة طماطم متوسطة الحجم.

3 فص ثوم.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة كاري.

عصير 3 حبة ليمون.

ملح.

شطة.

2 مكعب مرقة دجاج.

طريقة عمل حمص الشام :

كل ما عليكي هو أن تقومي بنقع الحمص في الماء لمدة ليلة كاملة، وقومي بعد ذلك بغسل الحمص جيداً ووضعه في إناء به 5 أكواب من الماء وإتركيهم على نار عالية.

إتركي الحمص يغلي مع الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة وقومي بعد ذلك بضرب الطمتاطم في الخلاط مع الثوم وقومي بإضافتها هى وصلصة الطماطم وقلبي المزيج جيداً.

قومي بإضافة التوابل واتركي المزيج على نار هادئة لمدة لا تقل عن 10 دقائق وقومي بعدها بإضافة الليمون والشطة وإغلقي النار وقومي بصبه في أكواب التقديم وقدميه ساخناً بالهناء والشفاء.