”بيرة وجبنة وعسل”.. اكتشافات على مائدة المصري القديم

مسلسل متعدد الحلقات دون توقف، تتصدر معه الحضارة الفرعونية المشهد بفضل الاكتشافات المتتالية التي تبرهن على براعة الفراعنة وتميزهم منذ آلاف السنوات.
 

آخر ما توصلت إليه وزارة السياحة المصرية من اكتشافات فرعونية هو أقدم مصنع بيرة في العالم، وبحسب تصريح الأمين العام للمجلس الأعلى للأثار مصطفى وزيري أن المصنع يعود لعصر الملك "نارمر" أقدم ملوك مصر الفرعونية.

ويضم المصنع ثماني وحدات ضحمة يبلغ طول كل منها  20 متر في 2.5 متر، تضم كل وحدة صفين من 40 وعاءً تستخدم لتسخين حبوب الشعير لتحضير البيرة.

 

وصرح الدكتور ماثيو أدمز، رئيس البعثة الأمريكية المصرية، أن المصنع كان ينتج حوالي 22400 لتر من البيرة في المرة الواحدة.

حسب التصريحات الرسمية، تم بناء المصنع بمنطقة أبيدوس -الواقعة بمحافظة سوهاج- لتوفير البيرة للطقوس التي كانت تجرى داخل جنازات الملوك، ولم يكن هذا الاكتشاف الوحيد لمنتجات أستخدمها المصريون القدماء قبلنا.

كما عثر فريق من باحثي الآثار قبل 11 سنة على أقدم جُبن في العالم، من إنتاج قدماء المصريين بأحد المقابر في سقارة، عندما وجدوا مادة بيضاء غامضة، أثبتت الدراسات أنها جبن يرجع عمرها إلى 3200 سنة.

ولم تكن هذه هي المرة الوحيدة لاكشاف مواد غذائية بمقابر قدماء المصريين، فقد وجد المستكشفون بإحدى المقابر القريبة من الأهرامات أوانٍ من العسل لم يفسد بعد وقابل للأكل حتى بعد مرور أكثر من 3000 سنة.