من المطبخ الماليزي.. طريقة عمل الفتة  

تحتار ربات البيوت يومياً في الطعام وخاصة وجبة الغداء، فهى من أهم الوجبات التي يعتمد عليها الإنسان في يومه كله، ويعتبر طبق الفتة واحداً من أهم الأطباق وأشهرها على الإطلاق، ولذا يستعرض لكم موقع "محطة مصر" اليوم أكله من المطبخ الماليزي طريقة عمل الفتة.

مقادير عمل الفتة من المطبخ الماليزي :

2 كوب حمص مسلوق.

٤ فص ثوم مهروس.

عصير ليمونة.

1 كوب لبن.

½ كوب طحينة.

خبز مقطع ومقلي.

مكسرات محمصة.

ملح حسب الذوق.

رشة فلفل أحمر.

رشة كمون.

طريقة عمل الفتة الماليزية :

كل ما عليكي هو أن تقومي بهرس كوب من الحمص جيداً وضعي فوقه الثوم والملح وعصير الليمون، وقلبي المزيج جيداً.

قومي بعد ذلك بإضافة اللبن والطحينة إلى الخليط وقلبيهم جيداً، وقومي بعدها بإضافة نصف كوب من الحمص وحركي المزيج إلى أن تمتزج المكونات معاً.

في مقلاة قومي بوضع الخبز لقليه وقومي بعد ذلك بتصفيته جيداً من الزيت وضعيه جانباً.

في طبق التقديم قومي بوضع الخبز المقلي وضعي فوقه خليط الحمص، وقومي بعد ذلك بخلط القليل من اللبن والطحينة معاً وضعيهم على الوجه.

رشي القليل من الفلفل الأحمر والكمون والخبز المقلي على الوجه، وقومي بتحمير المكسرات وضعيهم على الطبق، وقومي بتقديم طبق الفتة الماليزية بالهناء والشفاء.