خبيرة تغذية توضح علاقة تناول الرنجة والفسيخ بـ”كورونا”

يعد الفسيخ والرنجة من أشهر أكلات عيد الفطر، لكن يتساءل الكثير عن امكانية تناول الأطعمة المحببة للمصريين في هذه المناسبة، خاصة مع مخاوف العدوى بالفيروس التي سببت حالة الذعر بين الجميع.

أكدت خبيرة التغذية الدكتورة جيهان الدمرداش، أنه لا يوجد علاقة بين الرنجة والفسيخ وفيروس كورونا وتناولهما لا يقلل فرص التعرض للإصابة بالفيروس التاجي، ومن المتوقع حدوث إصابة أجهزة الجسم المختلفة ومنها الجهاز التنفسي الذي يمكن أن يحدث اختناق نتيجة الماء الذي سوف يتجمع على الرئة نتيجة نسبة الملح العالية في هذه الأسماك ومن الشائع أيضًا حدوث حساسية للجلد وحكات وعسر هضمي وهي أعراض تسمم الفسيخ التي نواجهها كل عام.

ونصحت دكتورة جيهان الدمرداش بضرورة الابتعاد عن تناول الفسيخ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الملح التي تترسب في الجسم فيزيد فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم واحتمالية الأصابة بأمراض القلب والدماغ كانسداد الشرايين والأوعية الدموية والنوبة القلبية والسكتة الدماغية نتيجة ارتفاع نسبة الكوليسترول بالجسم.

وأضافت أن تلك الأنواع من الأسماك المملحة تحتوي على أنواع متعددة من الميكروبات الضارة التي تتحول لمواد سامة داخل الجسم مما يتسبب في إلحاق الأضرار بأجهزة الجسم ومنها الجهاز المناعي وبالتالي لا يستطيع الجهاز المناعي مكافحة البكتيريا والجراثيم والفيروسات التي تهاجم الجسم وبالتالي يمكن مهاجمة فيروس كورونا المستجد للجسم مما يسهل من مهمة الفيروس التاجي حال التعرض للإصابة بالعدوى.