أحلى فاكهة بالصيف.. 5 خطوات سهلة لشراء بطيخ أحمر وناضج

يشتهر فصل الصيف، بفاكهة البطيخ، وتوفر الفاكهة الطازجة منها، مصدرا رائعا لمضادات الأكسدة الطبيعية، فضلا عن كونها من الفواكه الغنية بالمغذيات المنعشة منخفضة السعرات الحرارية، بجانب احتوائه الليكوبين، والذي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، مثل الحماية من أمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان.

 

ويعتبر البطيخ من أكثر أنواع الفاكهة الصيفية التي يحبها الكبار والصغار، ولكن كثير من الأشخاص ليس لديهم فكرة عن كيفية اختيار أو شراء البطيخ الناضج، فهناك العديد من الحيل والعلامات التي يمكنها المساعدة على اختيار بطيخة حمراء، وحلوة المذاق.

 

وفي السطور التالية يقدم موقع محطة مصر أبرز النصايح لأختيار بطيخة صيفية ناضجة:

 

1) البطيخة ذات الدرجات الفاتحة من اللون الأخضر والمائلة إلى اللون الأصفر تكون ناضجة، وحمراء من الداخل، وحلوة الطعم.

2) البطيخة الثقيلة الحجم، يشير إلى احتوائه على الماء، ويحدد محتوى الماء والألياف، الوزن الصحي للبطيخ والفاكهة بشكل عام، ويحتوي البطيخ على نسبة 91٪ من الماء، كما أن البقعة الصفراء في البطيخة، دليل على نضجها، وحلاوة طعمها، ومن ثم يكون حلو المذاق.

 

3) البطيخ الخالي من الكدمات أو الجروح أو الخدوش، أو الذي يحتوي على أي كتل أو نتوءات، يكون جافا، بسبب تعرضه لأشعة الشمس لفترات طويلة، أو تلقى كميات غير متناسقة من الماء أو لم يتم تلقيحه جيدا، كما أن الجروح تشير إلى وجود حشرات أو فطريات.

 

4) البطيخة الناضجة، تصدر صوتا أجوفا، عند الترك عليها، وترفع إلى الأعلى بإحدى اليدين ويتم الطرق على الجزء السفلي منها باليد الأخرى، وتحظى هذه الطريقة بشعبية كبيرة بين عشاق البطيخ، على الرغم من كونها غير موضوعية.

 

5) البطيخة الناضجة، تكون قشرتها صلبة وسميكة، لا تخدش بأظافر اليد، كما تشير البقعة البيضاء في البطيخ إلى عدم اكتمال نضجها، أو قطفها مبكرا جدا قبل أن تصل إلى ذروة النضج.