طريقة عمل الجلاش بخطوات بسيطة في المنزل

طريقة عمل الجلاش في رمضان 2021 بطرق بسيطة في المنزل، من ضمن الحلويات التي تشغل الأكثر بحثا على جوجل، ويعتبر الجلاش من الحلويات الشرقية الهامة، والتي يعشقها العديد، وتزين بها الموائد الرمضانية.

ويقدم لكم موقع "محطة مصر" خطوات بسيطة وسهلة لعمل الجلاش..

- طريقة عمل الجلاش فى المنزل في رمضان 2021

المكونات
- ست رقائق من عجينة الجلاش أو البقلاوة

- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة النباتي

- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن

مكونات الحشوة

- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب

- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور

 

مكونات الشربات

- كوب من الماء
- كوبان من السكر

- نصف كوب من الليمون الطازج

 

طريقة التحضير

يوضع الماء والسكر والليمون في قدر عميق على نار متوسطة، ويتم تحريك المكونات مع بعضها جيدا، ويترك الخليط الناتج على نار متوسطة لمدة ربع ساعة، حتى يغلى تماما.

ثم يرفع القدر من على النار، ويترك جانبا حتى يبرد، وبعدها ندهن الصينية بالزيت أو السمن باستخدام الفرشاة، ويوضع بها رقائق الجلاش.

وتكرر الخطوة مع أول ثلاث ورقات من الجلاش، وفي كل مرة تدهن الورقات بالفرشاة بالسمن أو الزيت.

وتلى هذه الخطوة فرد آخر ورقة من الجلاش ودهنها بالزيت، ومن ثم تقطيعها على شكل مربعات وتركها جانبا لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى ترتاح قليلا.

ومن ثم توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبا حتى تنضج تماما.

يمكن بعدها إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانبا لمدة ربع ساعة تقريبا حتى ترتاح، ومن ثم يقطع الجلاش، ويمكن تقديمه في طبق ، وسكب الشربات البارد عليها وتقديمه مباشرة، وتزينه بالفستق المطحون في حالة توافره.