منيو سحور ثالث يوم في  رمضان2021.. تعرفي على طريقة عمل فول بالبيض وجبنة بالسبانخ

تعد وجبة السحورمن الوجبات الرئيسية فى شهر رمضان الكريم، التي لا يجب التخلى عنها بأي حال من الأحوال بجانب الإفطار فى المغرب، فقد يسهر البعض للسحور ومن ثم صلاة الفجر بعد عقد نية الصيام، في حين يفضل أخرون الاستيقاظ من أجل تناول وجبة السحور، والتي تعمل بدورها في الحفاظ على معدلات السكر فى الدم، والحماية من الصداع الناتج عن الامتناع عن الطعام أو الشراب لمدة 15 ساعة متواصلة صيام.

 

فضلا عن أن هذه الوجبة تدعم الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام أنشطته اليومية، كما أن السحور يقلل من حدة الشعور بالجوع والعطش.

ويقدم موقع "محطة مصر" خلال السطور التالية منيو سحور ثالث يوم شهر رمضان 2021

 

- سحور ثالث أيام رمضان2021

بيض البيتزا، جبن بالسبانج، فول بالبيض والبسطرمة، عيش محمص، زبادي، و3 تمرات

 

- طريقة عمل البيض بالبيتزا في سحور ثالث يوم رمضان 2021

المقادير

بيضة - 2

- حبة طماطم صغيرة مقطعة

- فلفل رومي الوان

- بسطرمة
- جبنة شيدر

- معلقة زبدة

طريقة التحضير

يُضرب البيض في إناء، ويضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح وملعقة من الشطة والكمون والفلفل الأسود المطحون، وفي مقلاة وعلى نار هادئة تسخن الزبدة، ويتم تحمير البسطرمة بها ثم الطماطم والفلفل وبعد أن ينضجوا يتم وضع البيض عليهم ليصبح أومليت بالخضار مثل البيتزا.

في حالة توافر الجبن مثل الموتزاريلا أو الشيدر، يتم وضعها على البيض وتغطى المقلاة حتى تذوب الجبنة، ومن ثم يقدم مع البقدونس.

- طريقة عمل الفول بالبيض في سحور ثالث يوم رمضان 2021

المقادير

- 4 حبات بيض
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة من زيت الزيتون
- ملعقة من البقدونس

طريقة التحضير
نضع الفول في طاسة عميقة، مع صلصة الطماطم والزيت والتوابل وترفع على النار، ونقلبهما لمدة خمس دقائق، ومن ثم يتم تكسير البيض ووضعه على وجه الفول دون تقليبه مع رشة من زيت الزيتون، ومن ثم نغطى الطاسة لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى ينضج البيض، ويمكن تقديمه مع البقدونس.


- طريقة عمل الجبن بالسبانخ في سحور ثالث يوم رمضان 2021

مقادير الجبن بالسبانج

- قطعتين من الجبن القريش
- 2 بيضة كبيرة الحجم
- 4 بياض بيض

- بصلة صغيرة مفرومة

- 50 جرام من الجبن الشيدر (مبشورة)
- 50 جرام من الجبن الباراميزان (مبشورة)
- رابطة سبانخ (مقطعة)

- ثوم مفروم

- قطع صغيرة من الفلفل الأحمر
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

- معلقة من الطحين

- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون

- 2 ملعقة من الدقيق

طريقة التحضير

في وعاء متوسط الحجم، توضع الجبنة والبيض وبياض البيض والبصل والسبانخ معا، ليتم مزجهم معا، ومن ثم تقليبهم جيدا، وفى وعاء أخر منفصل يتم خلط كل من الجبن الشيدر والزبدة المذابة والملح والفلفل والثوم والدقيق ورقائق الفلفل الأحمرو ويتم تقليبهم جيدا.

ندهن صينية ببعض من الزبدة المذابة ونقوم بإضافة خليط السبانج وخليط الجبن الشيدر أعلاه، ونضع الصنية داخل الفرن، لمدة لا تقل عن 45 دقيقة، حتى يتغير لونها للون الذهبي.

ومن ثم يتم اخرجها من الفرن، ويتم تقطيعها إلى قطع مربعة متوسطة الحجم، وتقدم.