الأربعاء 9 أكتوبر 2024
محطة مصر

    منوعات

    من المطبخ السوري.. طريقة عمل شوربة العدس بالأرز

    محطة مصر

    حذرت هيئة الأرصاد الجوية من بدء التقلبات وانخفاض درجات الحرارة بداية من اليوم الأربعاء الأول من شهر ديسمبر الجاري، ويعتبر العدس هو الأكلة المصرية الشهيرة التي تلجأ لها الأمهات للتدفئة في هذا الجو ويعشقها الكبار والصغار لغناها بالعناصر والفيتامينات والألياف الغذائية التي تساعد الجهاز الهضمي على القيام بوظائفه بصورة سليمة، وفي هذا السياق يستعرض موقع "محطة مصر" لمتابعيه طريقة عمل شوربة العدس من المطبخ السوري.

    مقادير عمل شوربة العدس :

    1 حبة بصل مفرومة ناعمة.

    3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

    1 و ½ كوب عدس مجروش أحمر.

    ½ كوب رز قصير.

    2 ملعقة صغيرة كمون.

    1 ملعقة صغيرة كركم.

    ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون.

    ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.

    1 ملعقة صغيرة ملح.

    10 كوب مرق لحم أو دجاج.

    طريقة عمل شوربة العدس :

    كل ما عليكي هو أن تقومي بغسل الأرز والعدس وضعيهم على النار في إناء كبير وضيفي إليهم الماء وإتركي المزيج على نار عالية إلى أن يغلي وقومي بتركها بعد الغليان على نار هادئة.

    وفي مقلاة على النار قومي بوضع الزيت والبصل والملح والكمون والكركم والهيل والفلفل الأسود والأحمر وقلبيهم إلى أن تذبل البصلة ويتغير لونها قومي بعد ذلك بإضافتها إلى العدس والأرز.

    قومي بعد ذلك بتقليب المكونات كلها وإتركيها تغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق وإتركيها لتبرد وقومي بعد ذلك بضرب الشوربة في الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح ناعمة تماماً وقومي بإرجاع الشوربة على النار العالية لتصير ساخنة وقدميها بالهناء والشفاء.

    شوربة العدس طريقة عمل شوربة العدس المطبخ السوري شوربة العدس بالارز طريقة جديدة لعمل شوربة العدس محطة مصر نيوز المطبخ المصري

    أسعار العملات

    العملةشراءبيع
    دولار أمريكى​ 29.526429.6194
    يورو​ 31.782231.8942
    جنيه إسترلينى​ 35.833235.9610
    فرنك سويسرى​ 31.633231.7363
    100 ين يابانى​ 22.603122.6760
    ريال سعودى​ 7.85977.8865
    دينار كويتى​ 96.532596.9318
    درهم اماراتى​ 8.03858.0645
    اليوان الصينى​ 4.37344.3887

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 2,069 شراء 2,114
    عيار 22 بيع 1,896 شراء 1,938
    عيار 21 بيع 1,810 شراء 1,850
    عيار 18 بيع 1,551 شراء 1,586
    الاونصة بيع 64,333 شراء 65,754
    الجنيه الذهب بيع 14,480 شراء 14,800
    الكيلو بيع 2,068,571 شراء 2,114,286
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

    مواقيت الصلاة

    الأربعاء 08:18 مـ
    5 ربيع آخر 1446 هـ 09 أكتوبر 2024 م
    مصر
    الفجر 04:27
    الشروق 05:53
    الظهر 11:42
    العصر 15:02
    المغرب 17:31
    العشاء 18:48

    استطلاع الرأي