طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والبيض

تحتار ربات البيوت يومياً في الطعام وخاصة وجبة الغداء، فهى من أهم الوجبات التي يعتمد عليها الإنسان في يومه كله، وتعتبر صينية البطاطس واحدة من أهم الأطباق، ولذا يستعرض لكم موقع محطة مصر اليوم طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والبيض.

 

مقادير عمل صينية بطاطس بالفراخ والبيض :

½ كيلو صدر فراخ مقطعة شرائح.

٤ بيضات

ملح حسب الذوق.

رشة فلفل أسود.

رشة بابريكا.

٣ حبة بطاطس مقطعة دوائر.

1 كوب جبنة موزاريلا.

٣ فص ثوم مهروس.

طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والبيض :

كل ما عليكي هو أن تقومي بتقطيع قطع الفراخ وتتبيله بالملح والفلفل والبابريكا، وقومي برصها في في قاع صينية الفرن، قومي في طبق بضرب البيض مع الثوم المهروس والملح والفلفل والبابريكا وضعي المزيج فوق الفراخ وقلبي الخليط جيداً.

قومي بعد ذلك بوضع دوائر البطاطس وترتيبهم وغطي الصينية بعد ذلك باستخدام ورق الألمونيوم وضعيها في الفرن إلى تمام النضج.

قومي بإخراج الصينية من الفرن وقومي بوضع الجبنة الموتزاريلا على الوجه وضعيها في الفرن لمدة لا تقل عن أربعة دقائق لتذوب الجبنة ويحمر وجه الصينية، قومي بتقديم الصينية مع الأرز والسلطة بالهناء والشفاء.