يحارب السرطان ويخلصك من التجاعيد.. هذا ما يحدث للجسم عند تناول الباذنجان

يعشق الكثيرين الباذنجان ولكن تختلف طريقة تحضيره، البعض يحب تناوله كمحشي واخرون مقلي وايضاً في السلطة ولكن قد لا يعلم البعض بأهمية الباذنجان الصحية وفوائده على الجسم وانه من الممكن استخدامه لعلاج الكثير من الامراض منها فقر الدم.

 

ويرصد محطة مصر نيوز الفوائد المذهلة لتناول الباذنجان :

 

• فوائد الباذنجان للجسم :

الباذنجان الاسود يحتوي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات التي تساعد على معالجة فقر الدم

• الباذنجان يساعد الجسم على الوقاية من الاصابة بالفيروسات والعدوى بالامراض.
• يحارب الباذنجان تصلب الشرايين والجلطات التي قد تصيب القلب
• الباذنجان يساعد ايضاً على مقاومة الامراض السرطانية.
• وايضاً يساهم الباذنجان في تحفيض نسبة الكوليسترول في الدم.

 

فوائد الباذنجان للشعر :

• يحتوي الباذنجان على المعادن والفيتامينات التي تساعد في تغذية فروة الرأس.
• يحتوي الباذنجان على الانزيمات التي تساعد في تغذية الشعر.
• وضع الباذنجان على فروة الرأس يحارب القشرة والقشور الدهنية وبعض الامراض الجلدية.

 

فوائد الباذنجان للبشرة:

• المعادن التي يحتوي عليها الباذنجان تستعد على ترطيب البشرة
• الباذنجان يحارب الشيخوخة والتجاعيد بالبشرة ويؤخر ظهورها.
• الباذنجان يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة، وتحمي الخلايا

 

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي :

تقطيع الباذنجان الى قطع متوسطة ثم وضعه في طاسة من اجل القلي ، تحضير سلطة الزبادي بالخيار من خلال ملح وثوم وخل ثم وضع الباذنجان مع بقدونس ومكعبات بطاطس مقلية وتقديمها.